¿Te gusta disfrutar de un buen café caliente para los días fríos?¡Prueba este capuccino!

INGREDIENTES:

-Café BIO o de comercio justo (el café, junto al azúcar y el cacao, son de los alimentos donde más explotación laboral en condiciones deplorables se practica. Por eso opto por un café que garantice un trato digno con los trabajadores)

-Sirope de ágave, azúcar de coco, stevia, panela… para endulzar

-Nata: Aquí viene mi secretito. Para hacer el efecto nata, pero de una forma muy saludable utilizo leche de coco, justo la parte donde se queda la grasa más concentrada. La cojo a cucharadas y la echo sobre el café, de forma que se diluye despacio y da cremosidad y un sabor increible. Luego puedes añadirle cacao crudo en polvo o virutas, canela o lo que prefieras. Si la leche de coco está fría, quedará más sólida.

Así pues, aquí tienes un ejemplo de capuccino saludable, delicioso y calentito para disfrutar cuando quieras.

PD: Ruego que se abstengan comentarios sobre si el café es acidificante, etc… Ya he hablado varias veces de que no comparto la teoría de la ”dieta alcalina”. Aquí se desmiente todo en 2min: http://blog.hsnstore.com/dieta-alcalina-la-dieta-de-moda/

Sobre el comercio justo: http://www.oxfamintermon.org/es/que-hacemos/comercio-justo