Hoy entrevisto a Rubén Muñoz, que acumula a sus espaldas logros como realizar 50 maratones en 50 días seguidos en 50 países distintos, o completar 2 Ironmans en un fin de semana, entre otros. 

Para mí es una gran inspiración que, una vez más, nos demuestra que ser Vegano no solo no es un impedimento en deportistas, sino que incluso muchos atletas tienen una mejora en su rendimiento deportivo.